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台灣的仿肉製品發展基礎良好,極具國際競爭力。

 

【2010/4/11 文:suiis編輯部

食品所最近做了全球素食消費現況及趨勢的專題報告,也提出「彈性素食者」的概念,認為彈性素食者的存在,有機會成為素食的新勢力!

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Michelle Obama 對美國主要食品廠商發表演說

 

【2010/5/10 文:suiis編輯部

食 品所在4/23有篇特別的產業評析文章,是為「美國第一夫人對食品業建言之省思」,文中提到2010年3月16日,第一夫人受邀至美國食品雜貨生產者協會 (Grocery Manufacturers Association)發表演說時,公開呼籲主要食品廠商,使用低糖、低脂、少鹽等更健康的配方,並應減少對兒童行銷不利健康的食品。

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更新日期:2010/05/21 04:21  

記者李容萍/桃園報導

中醫治療氣喘與過敏性鼻炎等過敏性疾病的方法包括:中藥、針灸、外敷藥物治療3種,其中,三伏貼療法是近幾年常被應用的方法,中醫師建議選擇一年四季陽光最強的時節—「三伏天」貼,可以達到「冬病夏治」的最好時機。

衛生署桃園醫院中醫科醫師丁漢祥表示,氣喘是一種受遺傳體質和環境雙重因素影響的疾病,氣喘的盛行率在近20年間成長10倍之多。

所謂「三伏天」是指農曆夏至以後的第三、四個庚日為初伏、中伏,立秋後第一個庚日為末伏,今年的三伏天分為國曆7月19日、29日及8月8日,利用「三伏天」貼「三伏貼」,為「冬病夏治」的最好時機。

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更新日期:2010/05/21 00:07 【記者蔡清欽/台南報導】

抽脂瘦身是整型美容頗常見的手術,但抽出的脂肪就如同「廢料」般,必須丟掉,台南市新樓醫院總院整型外科溫雲凱醫師指出,隨著整型外科醫療的進步,抽脂瘦身的「脂肪」也可以自體移植到自身必需「修補」的部位,達到美容的效果,可說是一兼兩顧,好處多多。

30歲的輕熟女,因臉上卻有著兩條深深的「法令紋」,常常讓人誤以為她是「歐巴桑」,這個問題一直困擾她很久,且她有過敏性體質,對時下美容常用的「玻尿酸」或「微晶瓷」等微整形手術遲遲不敢付諸行動,最後接受了自體脂肪移植手術,抽取自己的「脂肪細胞」來填補臉上的「法令紋」,讓原本的法令紋被「脂肪」填平後,整個人變得青春起來,再也不必擔心會有人叫她歐巴桑了。

溫 雲凱醫師表示,「自體脂肪移植手術」,早期的目的在於解決一些病理上的缺陷,隨著抽脂技術的發展進步,對脂肪細胞醫學界有更進一步了解,收集脂肪及離心純 化的方法日益成熟,自體脂肪移植手術的脂肪存活率也相對提高了,除了早期的一些病理缺陷外,自體脂肪移植手術也漸漸應用在臉部或是身體其他部位的填充整形 手術上。

近年來各式各樣新穎的填充物質盛行,如玻尿酸及微晶瓷,讓近幾年的醫學美容有令人滿意且驚奇的成果,但是對於這些外來的填充物質還是有一些無法克服的缺點,例如「玻尿酸」效果良好,但卻會逐漸被人體吸收,必須每年都要打,所費不資。

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更新日期:2010/05/19 12:30 中時健康 黃曼瑩/台北報導

減重甩肉是邁入夏天的重頭戲,許多人嘗試過多種減重方式,卻發現可能復胖,甚至愈減愈肥,而大失所望。中醫則運用針灸、埋線、中藥、飲品多管齊下方式為一名年輕生兩胎的媽媽,在兩個半月減去11公斤,BMI指數回到20,身材變得窈窕。

雙和醫院傳統醫學部主治醫師張淑人指出,中醫理論中,認為肥胖症的原因不外乎濕、痰、水、淤等,這是因為肺、脾、腎的功能失調,使水濕的運輸功能發生障礙,運輸功能失調,也就是新陳代謝變差,人就容易過胖。

根 據國外的研究發現,針灸可以增加飽足感、降低食慾,並且提高新陳代謝率,因為針灸可以升高血清胺酸、正腎上腺素、多巴胺,影響下視丘飽食中樞而降低食慾。 並升高膽囊收縮素、減少胃酸分泌、調節腸胃蠕動,以降低食慾。 針灸還可以增加交感神經活性,升高正腎上腺素的濃度,使基礎代謝率升高而降低體重。

除了針灸之外,臨床上也常運用穴位埋線減重,穴位埋針是將羊腸線埋入穴位,用羊腸線代替毫針,使羊腸線對穴位產生持續刺激作用,而到治療疾病的效果。近年來,埋線療法開始應用於減重、美容領域,有不錯的效果。女性減重又較男性困難,因為女性受生理週期的荷爾蒙影響,所以減重的時候,要先將月經調整正常,生理期間好好保養,才是不復胖的關鍵。

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